top of page
Kalfsvlees
werkt u als horecazaak of cateraar graag met een overheerlijk stukje kalfvlees. Bij Culivier kan je terecht voor elk deelstuk die we ook voor u kunnen portioneren.
Wij werken met Nederlandse kalveren omwille van de uitstekende kwaliteit en lokale karakter van de dieren, een vlotte, korte keten voor de beste kwaliteit.
Populaire snitten: Kalfslende, Ribeye, Filet pure, Niertje in vet, Osso Bucco, Muis, bovenbout en nog veel meer. Wij hebben alles in huis voor een fantastisch gerecht.
Blank Kalfsvlees
0-8 maanden
Licht van kleur
Zeer malse structuur
Rosé Kalfsvlees
8-12 maanden
rozere tint van het vlees
Zeer mals, met iets meer "Bite"
bottom of page
