Hereford en Angus rundsvlees behoren tot de absolute referenties binnen premium rundsvlees, dankzij hun natuurlijke marmering, sappigheid en uitgesproken smaak. Beide rassen groeien op in het milde, groene Ierse klimaat, waar ze het grootste deel van het jaar grazen op voedzame graslanden.

Dit grass-fed dieet zorgt voor een fijne vetstructuur en een pure, volle rundvleessmaak met een zeer consistente kwaliteit het hele jaar door. 

Hereford rundsvlees
Iets grovere vezelstructuur
Evenwichtige marmering
Volle, ronde smaak

Angus rundsvlees
Fijnere marmering en vetverdeling
Extra mals en sappig
Meer intense en verfijnde smaak

Voor uw gemak kunnen wij de snijklare deelstukken bezorgen of reeds portioneren op gewicht naar keuze.